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    “五一”期間韶山實現餐飲安全和事故零投訴

    來源:長沙韶山旅游網   作者:舒   發表時間:2012-5-3 9:59:19    瀏覽:


         “五一”期間,韶山市食品藥品監督管理局切實加強食品安全監管,全力為來韶游客營造“健康、安全、和諧、有序”的旅游環境,韶山五一期間呈現餐飲安全零事故和餐飲安全零投訴良好局面。

          據韶山旅游網的了解,
    節前,該局就“五一”期間餐飲保障工作進行了專門部署,由局黨組成員分別帶隊值班,并組織12名執法人員分3個組,于“五一”期間對核心景區內各大小酒店賓館進行監督檢查。檢查重點主要為食品的采購索票索證、食用油的使用、食品添加劑的使用、餐廚廢棄物的管理、食品庫房的管理、餐飲用具的消毒、留樣制度的落實、從業人員的健康管理等情況。

         
    該局負責人表示,他們要求各餐飲單位從采購進貨到加工上桌全程嚴格規范,對5桌以上的群體供餐嚴格留樣。同時,還完善了食品安全突發事故緊急處置預案,一旦發生突發事故,執法人員將在最短的時間內趕到現場處理。

          來源:韶山旅游網 www.by27774.com 轉載請說明出處!

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