世界最大盤“毛氏紅燒肉”將現(xiàn)身湘潭
來源：長沙韶山旅游網(wǎng) 作者：she 發(fā)表時間：2012-8-21 17:50:02 瀏覽： 次
8月19日，記者從第七屆中國湘菜美食文化節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，第七屆中國湘菜美食文化節(jié)將于9月27日在湘潭開幕。
湖南省政府副秘書長王光明，省商務廳副廳長吳宜彪，湘潭市政協(xié)副主席劉建湘及湖南日報、省政協(xié)辦公廳、湘潭市商務局等單位相關負責人出席新聞發(fā)布會。
湘菜屬中國八大菜系之一，蘊含著深厚的湖湘文化底蘊。中國湘菜美食文化節(jié)作為推動湘菜發(fā)展的重要平臺，自2006年開始舉辦，至今已成功舉辦6屆，是湖南省政府六大重要經(jīng)貿(mào)活動之一。6年來，中國湘菜美食文化節(jié)成就了湘菜產(chǎn)業(yè)從300億向1000億的跨越，鑄就了湘菜產(chǎn)業(yè)最具影響力的節(jié)會品牌。
目前，湘潭擁有中國烹飪大師2名，湘菜大師5名，中大型餐飲企業(yè)3000多家，從業(yè)人員達20余萬人，年餐飲消費總額達150億元以上。第七屆中國湘菜美食文化節(jié)開幕式在湘潭舉行，對于挖掘“偉人•名人菜”，豐富湘菜文化內(nèi)涵，促進湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非同尋常的意義。
第七屆中國湘菜美食文化節(jié)以“湘菜魅力，世界品味”為主題，由湖南省政府主辦，湘潭市政府、湖南省商務廳、湖南日報報業(yè)集團、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會承辦，將于9月27日在湘潭開幕，持續(xù)至10月6日。本屆湘菜美食文化節(jié)旨在通過各項主題活動的開展，向世界展示湘菜的無窮魅力，加快湘菜走向世界的步伐。并將以湘菜為媒，向世界展示湘潭深厚的人文底蘊、美食文化和服務業(yè)發(fā)展的成就和巨大潛力。
本屆湘菜美食文化節(jié)共有5項主體活動，分別是美食節(jié)開幕式，經(jīng)典湘菜粵菜大師宴，“偉人•名人菜”發(fā)布展示，臺灣美食周暨湘菜食材、廚具、酒水飲料、調(diào)味品大展銷，“湘菜香飄聯(lián)合國”選拔賽暨湘菜烹飪服務技能大賽。
據(jù)了解，在第七屆中國湘菜美食文化節(jié)開幕式上，中國烹飪協(xié)會將授予湘潭“毛氏紅燒肉”和“剁椒魚頭”“中國名菜”牌匾。此外，還將制作世界上最大菜品“毛氏紅燒肉”和世界上最大點心“湘蓮月餅”，并由上海吉尼斯總部工作人員見證世界上最大菜品“毛氏紅燒肉”和世界上最大點心“湘蓮月餅”世界吉尼斯紀錄
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