韶山賓館開展創(chuàng)新菜比武大賽

來源：長沙韶山旅游網(wǎng)   作者：范范   發(fā)表時間：2013-12-31 15:45:07    瀏覽： 次

    韶山旅游網(wǎng)介紹，為充分展示員工技能水平和個人風采，進一步提升韶山賓館品牌形象，切實做好毛澤東主席誕辰120周年接待工作，12月16日上午，韶山賓館組織開展了2013年技能比武（創(chuàng)新菜）大賽。

    全館廚師近60余人參與了本次大賽，各位廚師在備菜期間就摩拳擦掌、躍躍欲試，對“寶座桂冠”都志在必得。經過一個多小時的精心制作，數(shù)十道精致而鮮美的菜肴放在了展臺上。各道菜肴色香味俱全，在配料、色澤、造型、口感以及取名等方面都力求創(chuàng)新，菜肴一上桌頓時讓人有耳目一新、春色滿園之感。經過評委們認真品評，最終毛澤恒的《五色冷拼》、王偉成的《瓜盅粉蒸肉》等六名選手的菜肴獲得了一等獎。

    此次活動受到了局領導、局機關各處室、局系統(tǒng)各單位等各方的大力支持，活動由館黨總支副書記、副總經理劉香芝主持。館黨總支書記、總經理毛俊雄致辭，他簡單介紹了二號餐飲樓的特點，并就韶山賓館下一步工作做了重要部署。

    隨后，省韶山管理局局長胡德昌作了重要講話。他強調，韶山賓館要在已有的高水平的接待能力和接待檔次的基礎之上，進一步提升服務水平，切實做好服務工作。


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